主に枝先に実る、ひと粒だけ育った豆のことを『ピーベリー』といいます。 どの豆も粒は小さいのですが、豆が固く火の通りが遅いので深く煎ります。 全体の一割程の含有量しかありませんので、わざわざ振るいを使って他の平豆（フラットビーン）と区別します。 （写真はグァテマラ・ピーベリー）