Q1 独立開業の準備期間はどれ位必要ですか
A1 店舗決定、内装工事期間を除いて最短1週間の受講で開業している人もいますが
講習の期間・回数はご相談に乗りますので
ご自分の都合の良い時間（例：仕事が休みの土日）を利用して納得できるまで練習を繰り返し 開業に備えるのが良いでしょう
私は働きながら週末のみ半年間講習を受け その間に物件を探し独立開業しました
Q2 開業資金はどれくらい必要ですか
A2 店舗修得代金、工事代金、運転資金を除いて 約200万円～です
焙煎に必要な器具・備品と あとは何種類の豆を並べるかで費用は変わってきますが
焙煎機三台・ミル二台 その他備品と初期仕入れ（生豆30種他）で約200万円です
その他 店舗内外装 装飾品 レジ等の備品は別となります
店舗内装に関しては 喫茶店とは違いお金をかける必要はありません
最終的な金額はお見積もりをご覧いただいた上でご相談に乗ります
Q3 開業支援の内容は？
A3 産地別コーヒーの大まかな特徴や知識 機械の操作方法等焙煎技術 淹れ方の実践はもちろん
実店舗で実際にお客様と接しながら研修を受けることができます
Q4 開業支援のメリットは何ですか
A4 オープン時の人的フォローやオープン後の訪問は勿論 お問い合わせには常時対応いたします
新商品・新入荷の豆やその他関連商品のご案内
ギフト用梱包材料のご提供
セールチラシの印刷・配布
コーヒー豆以外の商材
その他 豊富な店舗運営のノウハウで対応いたします
Q5 開業地は何処でも平気ですか
A5 開業地は日本全国に対応いたします 講習地もご相談に乗ります
Q6 営業立地は駅前目抜き通りがベストですか
A6 必ずしもそうとは限りません
この仕事は臭いも煙も出るので 賑やかな場所に出店してトラブル（苦情等）に巻き込まれた人の話を聞いた事もあります
多少不便な所でも 豆が焼きあがるまでに時間がかかりますので お客様が気軽に車で来て停める事ができる場所の方が適していると思います
いずれにしても 開業後いきなり人気店になる事はあり得ません
また 教わった事がコーヒー豆屋の全てではありません
確かな商品を確かな技術で提供することで 地域に密着する事を心掛けてください
仕事に対する気合と愛情 そして飽くなき探究心があなたとあなたの店を発展させます
BarkingCafe'
〒235-0045
神奈川県横浜市磯子区洋光台1-1-5
Tel&Fax
045-834-1757
清水 泰
